sugar or jaggery high cholesterol? : जब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है, तो शरीर में कई दिक्कतें पैदा हो सकती हैं। इसलिए, डाइट का खास ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है। अब सवाल उठता है कि गुड़ और चीनी में से किसे उचित माना जाए उन लोगों के लिए जिनका कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया है।
हर किसी को मीठा का आकर्षण होता है और आम तौर पर सभी को मीठा पसंद होता है। लेकिन, कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाने पर खानपीन का खास ध्यान रखना ज़रूरी है। गुड़ और चीनी वे दो विकल्प हैं जो मौजूद हैं। लेकिन यह जानना बहुत ज़रूरी है कि हाई कोलेस्ट्रॉल वाले रोगियों के लिए कौन सा विकल्प सबसे बेहतर है। यह यहाँ जानने का समय है कि कौन सा चयन सही है और कौन सा नहीं।
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हाई कोलेस्ट्रॉल में क्या खाना चाहिए चीनी या गुड़ ? sugar or jaggery high cholesterol
गुड़ (जग्गरी) और चीनी, दोनों गन्ने के रस से निकलते हैं, लेकिन उनका प्रोसेसिंग तरीका बिलकुल अलग होता है। गुड़ और चीनी के बीच मुख्य विभिन्नताएँ हैं – रंग, संरचना, बनावट और प्रोसेसिंग। कोलेस्ट्रॉल की बात करें तो, गुड़ में लैक्टेसिव गुण भरपूर मात्रा में होते हैं और यह धमनियों में जमे फैट के कणों को बाहर निकालने में मदद करता है। यह शरीर में ताजगी और ऊर्जा पैदा करता है, जो मेटाबोलिज्म को तेज करता है और फैट को पचाने की गति तेज करता है, जिससे फैट धमनियों में जमा नहीं होते। इसके साथ ही, इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं जो धमनियों को खोलने और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे दिल की समस्याएं नहीं होतीं।
2. चीनी खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है क्या – उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए चीनी?
चीनी खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। यह आपके कुल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है और एलडीएल और एचडीएल के संतुलन को प्रभावित कर सकता है। ज्यादा चीनी के सेवन से लीवर अधिक एचडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी अच्छा कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और बुरा कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है। इसके अलावा, यह मेटाबोलिज्म को धीमा कर सकता है, जिससे फैट पचाने की गति प्रभावित होती है और आपको दिल से जुड़ी समस्याएं हो सकतीं हैं।
इस मिनरल की कमी से थकान और चिड़चिड़ापन जैसी समस्याएं हो सकतीं हैं। अगर आपका कोलेस्ट्ऱॉल बढ़ गया है या आप पहले से ही दिल के मरीज हैं तो चीनी का सेवन न करें। इसकी बजाय, गुड़ एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
नोट – यह आर्टिकल आम जानकारी के लिए है, किसी भी तरीके को अपनाने से पहले डॉक्टर से मशवरा ज़रूर लें
