Matar Paneer Ki Sabji जो आपको चाटते रहने पर मजबूर कर देगी Matar Paneer Recipe

Matar Paneer Ki Sabji उत्तर भारत के साथ-साथ पूरे भारत में पसंद की जाने वाली सब्जियों में से एक है। इसका नाम ही काफी है जो खाने वालों के दिलों में बस जाता है। मटर पनीर की सब्जी खाना क्या आपको भी पसंद है? अगर हां, तो आज हम आपको मटर पनीर की सब्जी बनाना सिखाएंगे। यह सब्जी चावल, रोटी और चपाती के साथ भी खाई जा सकती है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और हर रसोईघर में बनाई जा सकती है।

बहुत से लोगों का सपना होता है कि वे रेस्टोरेंट जैसी मटर पनीर की सब्जी बना सकें, लेकिन उन्हें इस बात से डर लगता है कि क्या वे इसे सही तरीके से बना पाएंगे या नहीं। लेकिन आपको फ़िक्र करने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि हम आपको रेस्टोरेंट जैसी मटर पनीर की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं जिससे आप अपने घर पर इसे बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं।

मटर पनीर की सब्जी के लिए, आप पनीर स्टोर से पनीर खरीद सकते हैं और उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। मटर के लिए, आप ताजे या फ्रोजन मटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों ही तरह के मटर से बनाई गई सब्जी में समान परिणाम मिलते हैं। अगर आप ताजे हरे मटर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो उन्हें 5-10 मिनट तक पानी में उबाल लें, ताकि वे थोड़े सॉफ्ट हो जाएं।

इस सब्जी की तैयारी करने में 20 मिनट का समय लगेगा और पकने में 25 मिनट तक अपेक्षित होगा. यह सब्जी 4 लोगों के लिए पर्याप्त होगी।

यह भी पढ़ें – Paneer Ki Sabji टेस्ट की गारंटी

Matar Paneer Ki Sabji बनाने के लिए ज़रुरी सामान

Matar Paneer Recipe in Hindi

1. सबसे पहले, एक पेन लें और उसमे तेल डाल कर उसे गरम करना शुरू करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमे प्याज डालें और उसे भून लें।
2. प्याज भून जाने के बाद, उसमे अदरक और लहसुन का पेस्ट भी डाल दें। इसके बाद मध्यम आंच पर थोड़े समय के लिए भूनें।
3. इसके बाद, उसमे टमाटर डालें। टमाटर के साथ नमक डालें और थोड़े समय तक फ्राई करें।
4. जब फ्राई हो जाए तो, उसे दूसरे बड़े बर्तन में निकाल लें। उसे ठंडा होने के लिए कुछ समय तक रख दें।
5. जब पेस्ट ठंडा हो जाए तो, उसे मिक्सर में डालें और पीस लें।
6. अगले कदम के लिए, हम एक कढ़ाई या पेन लें और उसमें तेल डालें और उसे गरम करें। तेल गरम होने के बाद, उसमे जीरा डालें और उसे भून लें।
7. जब जीरा भून जाए तो कड़ाही या पैन में टमाटर और प्याज का पेस्ट डाल दीजिए।
8. उसके बाद लगभग 1 से 2 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डाल दीजिए। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला दीजिए और मध्यम आंच पर पका लीजिए।
9. जब आपके मसाले तेल छोड़ दें तो उसमें मटर और पनीर के कटे हुए टुकड़े डाल दीजिए और अच्छी तरह से मिला दीजिए। इनको थोड़ी देर तक भून लीजिए।
10. अब इसमें पानी डाल दीजिए। अगर आपको ग्रेवी वाली सब्जी पसंद है तो इसमें थोड़ा पानी और डाल दीजिए।
11. सबसे लास्ट में कसूरी मेथी और गरम मसाला मटर पनीर की सब्जी में में दाल दीजिए।
12. इसके बाद मटर पनीर की सब्जी को ढक्कन से ढ़ककर तक़रीबन 10 मिनट तक पकाना है।
13. जब सब्जी पक जाए तो उसमें गरम मसाला और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दीजिए।
14. आपकी मटर पनीर की सब्जी रेस्टोरेंट जैसी तैयार है।

Matar Paneer Recipe in Hindi | Matar Paneer Ki Sabji Video

FAQs

matar paneer banane ki vidhi, matar paneer ki recipe, matar paneer kaise banate hain, matar paneer kaise banta hai, मटर पनीर की सब्जी, matar paneer banane ka tarika, matar paneer banane ki recipe, matar paneer kaise banaen, matar paneer ki sabji kaise banate hain, matar paneer ki sabji kaise banti hai , मटर पनीर की सब्जी की रेसिपी,